1、芦蒿摘掉叶子，茎切成小段，肉绞成丝，葱、姜、蒜切好备用。

2、把锅烧热，倒入油烧的微热，倒入肉丝翻炒。

3、加入葱、姜、蒜炒香。

4、放入芦蒿，翻炒半分钟。

5、加入生抽，盐，鸡精，翻炒到熟。

6、出锅，装盘。