1、需要冻豆腐，切成大小均等的小块。

2、辅料要准备白菜、土豆、粉条以及一些汤汁，例如炖肉的汤、炖排骨的汤等等。

3、豆腐切成小块后备用，同时把白菜、土豆、粉条等辅菜用水焯熟，切丁切段备用。

4、准备好后，开火做锅，将之前准备好的汤汁倒入锅中加热，待开锅冒气之后，再往其中加一些温水。

5、盐、酱油之类尽量少放或不放。因为汤汁本身已有口感。

6、待汤汁再次开锅后，把冻豆腐、粉条、白菜、土豆等依次放入。

7、而后用小火煨制即可。

8、冻豆腐可以多炖一会，便于吸收汤汁的味道。