黑茶的功效与作用及禁忌

美食推荐2022-03-05 09:21:58admin

黑茶的功效与作用及禁忌

黑茶又名黑美人,属于发酵茶,主产于四川、云南、湖南、湖北等地。以湖南安化黑茶、云南黑茶、川藏边茶最为有名。黑茶色泽黑而有光泽,冲泡后茶水想起纯正,味道醇和甘甜,那么黑茶有什么功效与作用呢,喝黑茶时又要注意哪些禁忌呢,下面跟随小编一起来看看吧~

降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类组成成分较复杂,而且变化比较大的混合物,其组分活性比其他茶类要强,这是因为,发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

降血压

黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。

帮助减肥

黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,防止忌食,及时排出代谢废物。

美容护肤

黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用喝茶具有不错的美容效果。

延缓衰老

黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物,维生素E,具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

促消化

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

消炎杀菌

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

抗癌

黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。

充沛精力

黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,特别是一天喝2~3杯黑茶的时候,能够成为咖啡因的拮抗剂,抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉,不使人因为兴奋难以入睡,第二天精力更加充沛。

喝黑茶的注意事项

1.肥胖人群:喝黑茶促消化,抑制腹部脂肪,防止体内脂肪堆积。

2.血糖、血脂、血压高人群:喝黑茶能降低人体血糖含量,并且降低血压中胆固醇的含量,还能舒张血管,降低血压。

3.抽烟喝酒人群:经常抽烟喝酒喝黑茶能有效利尿醒酒,并且解毒;茶多酚还能清除烟气中的自由基,降低烟雾毒害。

1.发烧病人忌喝黑茶以免升高体温,加重病情。

2.肝脏疾病患者喝黑茶其中的咖啡碱物质可能会加重肝脏代谢,损伤肝组织。

3.孕妇、哺乳期、经期女性都不宜喝黑茶。

4.溃疡病患者喝黑茶可能会刺激胃酸分泌,使病情恶化。

5.营养不良不宜喝黑茶,以免黑茶分解脂肪,加重营养不良。

6.醉酒不宜喝黑茶,黑茶利尿,醉酒后喝很容易使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

7.贫血人群不宜喝黑茶,以免其中的鞣酸与铁元素结合减少人体补充铁元素。

孕妇不宜喝黑茶。黑茶中含有鞣酸,鞣酸与铁元素结合会形成不能被机体吸收的复合物,因此孕妇最好不要喝浓黑茶,以免引起妊娠性贫血的危害,连带腹中胎儿也出现先天性贫血症状。

婴幼儿慎喝黑茶。婴幼儿少量喝黑茶可以帮助增加记忆力、防辐射、促消化、促排便、增强身体抵抗力,但是如果是喝太多的浓黑茶的话,很容易影响到孩子的睡眠,从而影响到其身体发育。

黑茶+鸡蛋:不消化;黑茶+酒:损害肾脏;黑茶+药:降低药性。

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