1、准备好北豆腐1盒，鸡蛋1个，半小碗虾米，半小碗淀粉。

2、小虾米用清水洗净控水捞出。

3、豆腐切片，裹上淀粉。

4、豆腐裹上鸡蛋液后，再裹上虾米。

5、热油后放入锅中，煎至两面金黄，盛盘即可。

6、摆点葱丝点缀，咸鲜可口的千头虾香煎豆腐就做好了。