1、用料：板栗、排骨、酱油、蒜、生抽、盐、姜片。

2、板栗用剪刀划一下，放入微波炉叮4分钟，放凉了就可以轻松剥开。

3、排骨洗净沥干水，放姜蒜，板栗剥好备用。

4、排骨放盐、糖、鸡粉，蚝油，酱油，花生油，生粉抓均匀 。

5、铺上板栗，覆盖保鲜膜扎几个洞，放入高压锅蒸30分钟。

6、出锅撒点葱花即可，非常下饭。