1、用料：小皮蛋9枚，大葱1棵，尖青椒1个,红椒1个，味达美或者柠檬沙拉汁2勺。

2、小皮蛋去壳，大葱白剁碎。

3、青椒剁碎，小红椒切圈，用柠檬沙拉汁，可以用味达美酱油加一点点醋代替，喜欢甜的可以加很少量的糖。

4、将葱和青椒搅拌加入柠檬沙拉汁，摆盘，红椒圈撒在上面。