1、米饭一碗，玉米适量，青豆适量。

2、水开，放玉米、青豆煮熟捞出。

3、起锅烧油，放鸡蛋液，炒熟，放玉米、青豆、火腿丁，米饭，翻炒均匀。

4、放盐、大火翻炒均匀，撒上葱花，翻拌均匀即可，好吃的蛋炒饭就做好了。