1、娄底特产有庆阳黄花菜、新化三合汤、永丰辣酱、珠梅土鸡、紫香米等。庆阳黄花菜是甘肃省庆阳市特产。

2、黄花菜，又名金针菜，古称忘忧。

3、庆阳黄花菜经加工后制成的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，营养丰富。

4、新化三合汤是湖南新化的特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟。