2021北京秋天香山公园观指南

　　小科普

　　问——叶子什么变色：

　　叶片中含有叶绿素(叶绿素a和叶绿素b)、类胡萝卜素、叶黄素和花青素。不同色素在外观上表现出不同的颜色，叶绿素a为蓝绿色，叶绿素b为黄绿色;类胡萝卜素为橙黄色，叶黄素为黄色;花青素呈现红色。到了秋天，叶绿素随着气温一天天降低，在叶片中逐渐降解、消失，而此时有些植物如银杏、洋白蜡，叶片中类胡萝卜素和叶黄素含量快速增加，逐渐占据主角地位，叶片慢慢变为黄色。有些树种随着叶绿素的分解和减少，叶片中花青素含量逐渐升高，于是叶片就慢慢变为红色了。

　　问——叶子啥时候变色：

　　温度降低是叶片变色的最主要因素，尤其山区，变色要早于市区。当然，叶片变色还与光照强度、空气湿度、土壤酸碱度有关，光照充足、空气湿度大的酸性土壤更有利于叶片着色，这也是郊外秋叶优于城市的重要原因。