西山杨梅采摘注意事项

　　采摘注意事项：

　　挑杨梅要看色闻香

　　看颜色：暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要摘，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

　　摸果肉：如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别摘。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

　　看果肉：看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。

　　品杨梅：汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣才是极品。

　　闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果带有酸味，说明杨梅已发酵，过了最佳食用期，影响口感。

　　特别注意 ：杨梅买回家后需用清水洗干净，然后用盐水浸泡5—10分钟，把杨梅里面的白色虫子浸泡出来，处理后再吃。买回来后不宜直接放冰箱里，里面的虫子冻死了用盐水泡是怎么也泡不出来的。

　　采摘须知

　　1、带深色长袖便装，可以防止蚊虫叮咬，也可避免被树枝划伤，杨梅汁沾到衣服上也看不出来。

　　2、烈日下戴上太阳帽、涂好防晒霜，做好防晒工作。

　　3、采摘时可以在筐底垫上杨梅叶，避免杨梅磕磕碰碰。

　　4、颜色发紫的杨梅才是熟透的，不会太酸。