四川中秋习俗有哪些

　　四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、吃麻饼、蜜饼等，四川人也在中秋节杀鸭子。在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘，色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。

2021成都中秋旅游及活动大全 本文标签： 中秋  中秋节  鸭子  当年  肥瘦   上一篇： 2022年成都端午节亲子游好去处（清明节成都周边亲子游） 下一篇： 光雾山红叶什么时候红、什么时候最好看 相关推荐 拙政园预约的时间段必须到吗 拙政园必须在预约时间进去吗 旅游攻略2023-04-12 拙政园预约的时间段必须到吗 拙政园必须在预约时间进去吗 拙政园预约不上怎么办 拙政园预约时间段没到还能进吗 2023五一假期南京溧水十大露营目的地推荐 南京夫子庙秦淮风光带有哪些具体景点 猜你喜欢 拙政园预约的时间段必须到吗 拙政园必须在预约时间进去吗 旅游攻略2023-04-12 拙政园预约不上怎么办 拙政园预约时间段没到还能进吗 旅游攻略2023-04-12 2023五一假期南京溧水十大露营目的地推荐 旅游攻略2023-04-12 南京夫子庙秦淮风光带有哪些具体景点 旅游攻略2023-04-12 2023武汉五一狂欢电音节时间+地点+门票 旅游攻略2023-04-12 2023南京免费景点有哪些 2023南京免费景点有哪些呢 旅游攻略2023-04-12 大家正在看 拙政园预约的时间段必须到吗 拙政园必须在预约时间进去吗 拙政园预约不上怎么办 拙政园预约时间段没到还能进吗 2023五一假期南京溧水十大露营目的地推荐 南京夫子庙秦淮风光带有哪些具体景点 2023武汉五一狂欢电音节时间+地点+门票 2023南京免费景点有哪些 2023南京免费景点有哪些呢 梵净山东线标志性打卡景点有哪些（梵净山东入口在哪里） 2023年4月13日至17日江苏省美术馆闭馆布展 2023武汉五一音乐会汇总（武汉五月一号音乐节） 2023梵净山东线游览路线推荐 梵净山东入口在哪里