对于高尿酸患者，可以适量食用乌梅。

高尿酸是指在正常饮食条件下，在不同时间测量两次的空腹血尿酸水平。如果男性患者的水平高于420umol/l，而女性患者的水平则高于360umol/l，这是高尿酸，通常被称为高尿酸血症。尿酸排泄过多或过少可导致高尿酸血症。对于高尿酸血症患者和人体代谢异常患者，建议患者需要注意控制高尿酸血症，这将导致高尿酸血症甚至高尿酸结石。因为乌梅是一种嘌呤含量低的食物，不会对嘌呤代谢产生很大影响。然而，高尿酸患者需要避免高嘌呤食物，包括啤酒、火锅、海鲜、动物内脏和骨髓，因为这些食物富含嘌呤，因此需要避免鱼和虾、肉、豌豆和菠菜，因为也含有一定量的嘌呤，所以也应该尽量少吃。至于水果、蔬菜、牛奶和鸡蛋，可以安全食用，因为基本上不含嘌呤。同时，建议高尿酸患者平时需要大量饮水，日饮水量可维持在2000-3000毫升左右，以促进尿酸的排泄。

患者需要注意，禁食含嘌呤比较高的食物，特别是在痛风发作期间，如动物内脏、甲壳类食物、浓汤等。多吃香蕉、草莓等富含钾和维生素C的水果，并积极补充水分，当控制含有更多嘌呤的食物时，一些患者可能摄入过多的碳水化合物食物，这容易增加血糖负荷，导致胰岛素抵抗，不利于尿酸代谢，并会加重高尿酸血症；适当进行体育锻炼：如慢跑、游泳、太极拳等，可以将自己喜爱的运动发展成爱好，这有利于嘌呤代谢，可以达到控制体重的目的。

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