痛风的人不能吃猪蹄。

猪蹄是嘌呤含量高的食物。吃猪蹄会导致人体内尿酸升高，从而导致高尿酸血症和痛风。痛风是一种常见而复杂的关节炎。常见的危险因素包括肥胖、高血压、富含嘌呤的食物等。痛风患者常在夜间突然出现关节疼痛，起病急，关节出现水肿、红肿、疼痛和炎症。疼痛逐渐减轻直至消失，持续数天或数周。痛风发作与体内尿酸浓度有关。痛风会在关节腔等处形成尿酸盐沉积，导致急性关节痛。根据食物中嘌呤的含量，可将食物分为低嘌呤食物，每100克食物中嘌呤小于25毫克；中等嘌呤食物，每100克食物含嘌呤25至150毫克；高嘌呤食物，每100克食物中嘌呤含量在150毫克以上。建议痛风患者做好饮食管理，宜吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物。可以少量食用真菌、豆类、豆制品、鱼类、粗粮等中等嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。这类食物包括：动物的心、肝、肾，海鲜中的贝类、虾类，浓汤类食物。药物主要是秋水仙碱，早期用于痛风发作时能迅速缓解症状。在急性痛风发作36小时内服用秋水仙碱可以预防痛风前驱症状的发作。大多数痛风患者可通过药物控制病情发展，少数患者经药物治疗后疗效不佳甚至无效。尿酸结晶沉积在关节和肌腱上，会逐渐形成痛风石。痛风石直径1.5cm患者争取早期手术。

建议痛风患者生活要有规律，合理作息，避免疲劳，平时多喝点白开水或苏打水。

此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。