蚕豆病通常在10岁以后进入相对安全期，10岁以前发病率较高。

这是因为10岁之前的儿童往往缺乏自控能力。食用蚕豆或蚕豆制品后，可能会出现急性溶血病发作的症状。儿童可能有恶心、呕吐、头晕、血红蛋白尿、少尿、无尿、黄疸等表现。肾上腺皮质激素、碳酸氢钠和维生素C应用于治疗，以加强对症治疗。10岁以后，孩子的自控能力相对增强，对自己的状况也有一定的了解，尽量避免吃蚕豆和蚕豆制品。一些氧化性药物的使用也引起了人们的警惕，避免接触这些危险因素可以减少或避免蚕豆病的急性发作。

蚕豆病实际上是指一些人群中由于缺乏葡萄糖磷酸脱氢酶而引起的一种常见的遗传酶缺乏病。此外，由于其发病率高，通常会降低酶的活性，这会在红细胞受到一定损伤后导致体内溶血性贫血，因为红细胞无法抵抗氧化损伤。蚕豆病的发生会产生一些症状，一般会使患者感到不适、疲倦、四肢无力、怕冷、头晕头痛、食欲不振、恶心呕吐、腹痛等症状，有时尿液的颜色会出现浓浓的红茶或酱油。此外，这些症状通常持续几天左右，一些病情更严重的患者会面色苍白，脉搏微弱，血压下降。因此，在这种情况下，有必要及时就医。

一般来说，蚕豆病还可以通过采血、高铁血红蛋白还原试验和硝基四氮唑篮子法进行筛查，也可以通过计算红细胞和红细胞来确定。当然，G6PD的活性也可以在测试后确定。虽然蚕豆病名义上是溶血性贫血，但这种贫血会导致红细胞的严重破坏。因此，如果长期不治疗，可能导致人体肝、肾或心功能衰竭，需要积极治疗。

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