1、第一步，将芒果洗净。挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。

2、第二步，将芒果切成三片。以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片。

3、第三步，切十字花。将芒果左右两片取出，切十字花。

4、第四步，将果皮向上翻。用手将芒果翻出花状。

5、第五步，取果肉。用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。取下的果肉可以装盘直接食用，也可以做成各色饮料饮用。