粗盐提纯中玻璃棒的作用是加快溶解、引流、加快蒸发速度和防止溶液受热飞溅、转移固体。提取粗盐中一共四次用到玻璃棒。其中，溶解时，玻璃棒的作用是加快溶解；过滤时，玻璃棒的作用是引流；蒸发时，玻璃棒的作用是加快蒸发速度和防止溶液受热飞溅；转移时，玻璃棒的作用是转移固体。