氢氧化钠和硫酸铝反应的化学方程式为：

　　氢氧化钠不过量时：6NaOH+Al2(SO4)3=2Al(OH)3⬇+3Na2SO4。

　　氢氧化钠过量时：8NaOH+Al2(SO4)3=2NaAlO2+3Na2SO4+4H2O。