1、在Excel中&的意思是：合并连接符号，可以用该符号实现两个及以上的单元格内容合并为一个单元格内显示的功能。

2、Excel是微软办公套装软件的一个重要的组成部分，它可以进行各种数据的处理、统计分析和辅助决策操作，广泛地应用于管理、统计财经、金融等众多领域。