《茶录》的作者是北宋书法家、文学家蔡襄。《茶录》是古代中国饮茶论著，总结了古代制茶、品茶的经验。全书共分为两篇，上篇论茶，下篇论器，是继唐代茶学家陆羽的《茶经》后最有影响的论茶专著。

　　《茶录》的介绍

　　《茶录》是宋代重要的茶学专著，作于北宋皇佑年间。上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。

　　《茶录》的作者蔡襄因为有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶，由此写作《茶录》。

　　蔡襄的介绍

　　蔡襄字君谟，是北宋名臣，书法家、文学家、茶学家。蔡襄不仅在茶学上有成就，而且其诗文清妙，书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠集》等传世。