1、葛根粉热量通常每100克会有357大卡热量，脂肪大概为0.2克左右，是属于一种热量偏高的食物，其主要成分为淀粉，过多的摄入一般会引起脂肪的堆积导致身体肥胖。

2、在瘦身期间饮食上要低以低热量为主，可以适当吃富含营养物质丰富的蔬菜或者水果。但葛根粉也有一定的药用价值，能够起到解毒和止咳作用。