金秋时节，秋高气爽，食欲也也开始大增，不同于夏日的清淡口味，秋季人们开始吃一些口味营养都稍微丰富一点的食物，种类各种各样，秋季对于营养的需求变大，秋季进补也是饮食的一部分，鸡汤就是进补食物中的首选，味道鲜美，简单易做，很多人在进补之时也会注意身材的保养，那喝鸡汤会胖吗？

喝鸡汤会胖吗

正确喝鸡汤不会长胖，天天喝鸡汤会有长胖的风险，鸡汤有补虚健身之效，对于体质虚弱，需要进补的人群的来说是滋补佳品，但是鸡汤中含有较多的脂肪，且多数为饱和脂肪酸，不易消化吸收，经常摄入，易引起肥胖。

喝鸡汤长胖的原因

鸡汤中能使人长胖的就是鸡汤中那一层厚厚的油脂了，油腻的鸡汤喝进肚子中，一次两次可能没有什么关系，但是如果长期这样，或者每次喝的量多，以及喜欢在饭后或者晚上时分喝汤，那体重增加也是必然的，大量的脂肪蓄积与体内堆积，无法吸收消耗，长期如此，引起肥胖，而且大量的摄入鸡汤中的胆固醇物质还会诱发心脑血管疾病的发生。

怎样减少鸡汤油腻

想要通过喝鸡汤来进补，但是又怕长胖的人，首先就得在炖汤上下工夫，要防止喝鸡汤长胖，首先就要选择鸡皮不厚不肥的老母鸡，鸡汤中油脂多来自于鸡皮，在炖汤过程中将多余的油脂滤除，搭配一些低脂肪，膳食纤维丰富的食材一起煲汤，如香菇，萝卜，冬瓜等可以吸去鸡汤中大部分油脂，使鸡汤清淡，且营养更全面。

什么时候喝鸡汤不长胖

喝鸡汤宜在中饭时进行，中午身体需求量大，一般中饭都会吃的多，而且吃的很丰富，这时喝鸡汤既可为身体补充下午所需的能量，而且与各种食物的搭配，不会让身体摄取的营养单一，营养吸收好而全面，其他食物吃的多了，鸡汤喝的也会少一点，降低引起肥胖的风险。

小贴士

鸡汤有增强免疫力，强健体魄的功效，喝鸡汤还可以缓解风寒感冒引起的喉咙痛，流鼻涕，咽部充血等不适症状，但是鸡汤虽好，但是因为其含有较多不易消化的饱和脂肪酸以及小分子蛋白质，所以鸡汤以及鸡肉不宜常食，特别是胃酸过多，有心脑血管疾病，以及有炎症的患者不宜食用，食用会加重病情。