1、新鲜的豆腐皮，用开水煮了以后，稍微加一些酱汁调味，然后配着新鲜蔬菜直接吃比较减肥。

2、也可以把豆皮煮了以后，用凉水冲一遍，配着黄瓜凉拌着吃。

3、还有一种最有利于减肥的豆皮吃法，就是买一些新鲜的蔬菜，冲洗干净以后直接夹在豆皮里面，再均匀的涂抹一层酱汁，放几片不含脂肪的鸡胸肉、牛肉等瘦肉片儿类，卷成豆皮卷直接吃。