applewatchgps和蜂窝的区别有：

1、Apple Watch蜂窝版本的内存是16G，而Apple Watch GPS的版本则为8G。

2、Apple Watch蜂窝版本的背部传感器保护罩为陶瓷材质，而GPS版本为塑料材质。

3、Apple Watch蜂窝版本使用的eSIM卡，而Apple Watch GPS版本没有该功能。并且Apple Watch蜂窝版，可以独立手机使用。