燃气热水器显示e3是为保护燃气热水器热交换器（水箱）不被干烧，特设温控器此安全装置，当热交换器过热超过安全设定温度，温控器会动作自动切断线路，使停止热水器，从而保护热水器热交换器不被烧坏。其解决方法是：

1、打开热水器检查有无温控器电线断裂或脱落现象，接好电线；

2、热水器停止工作2至3分钟，再启动是否正常；

3、寻找专业人员更换温控器。

燃气热水器，是指以燃气作为燃料，通过燃烧加热的方式将热量传递到流经热交换器的冷水中以达到制备热水目的的一种燃气用具。其主要是由阀体总成、主燃烧器、小火燃烧器、热交换器、安全装置等组成。还包括烟道式热水器烟道、强排式热水器的强排装置。