摩飞电热水壶6080和6090的区别如下：

1、电水壶的启动键，MR6090的是平的，MR6080的启动键是突出的。

2、壶颈部分，MR6090新增了硅胶壶颈，可以防滑防热。

3、MR6080壶身是不锈钢材质的，MR6090是PP塑料的。

电热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。