1、灶具热负荷（俗称火力），是衡量燃气灶火力大小的一个最重要参数。热负荷又名热流量，流量的计量一般用功率表示，国际通用的功率计量单位是千瓦（Kilowatt，缩写为KW或kw）。

2、大卡、焦耳是热量单位，但燃气灶的热负荷表达的是单位时间内所释放的热量值，热量值的前面有一个单位时间内，也就是说热负荷不仅仅表达产生了有多少热量，同时还要表达是在多少时间内完成的概念。