Apple Watch S5连接蓝牙的方法如下：

1、首先把iPhone设置成飞行模式，确保它和Apple Watch之间是完全断开的。

2、将蓝牙耳机打开，并设置为发现状态。

3、然后进入Apple Watch的设置，点击蓝牙，选择设备，查看是否能够搜索到蓝牙耳机，如果搜索到，点击名称就能进行连接。

Apple Watch Series 5是iPhone公司旗下的一款智能手表，于2019年9月11日凌晨的iPhone秋季新品发布会上正式发布。它的规格有银色、金色、太空灰色三款，售价为399美元，蜂窝版售价499美元。这款Apple Watch搭载Always-on Retina显示屏，支持常显功能，可以通过按住侧按钮在全球150多个国家/地区进行国际紧急呼叫。